Что приготовить для больного с переломом челюсти

Предыдущая тема :: Следующая тема
АвторСообщение
Tataska

Зарегистрирован: 08.08.2005

Сообщения: 1

Добавлено: Пн Авг 08, 2005 16:46 Заголовок сообщения: Накормим больного! (+рецепты для сломанной челюсти)
Добрый день!

Девушки очень нужна Ваша помощь. Сейчас я только учусь готовить и у меня очень мало опыта, а тут и друг с которым живу сломал челюсть. Результат – не может жевать. Судя по всему не сможет еще недели 2-3, одна неделя до операции и послеоперационный период.

А чем комить не знаю. Варю бульоны (так ему еще и мясное не очень рекомендовано – у него подагра), делаю картошку пюре, мешаю пюре с отварной рыбой, а на большее фантазии не хватает. Вот сегодня буду варить суп пюре из кабачков.

Очень прошу помогите советами, что можно еще приготовить, а то он от пюре скоро нос воротить будет.

А если рецепты будут еще и не сложными (сами понимаете – работа, готовка и посещение больницы ежедневное), так я вообще буду просто счастлива!)))

Татаська

Вернуться к началу
supa

Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005

Сообщения: 5239

Откуда: belarus-canada

Вернуться к началу
owl

Повар

Зарегистрирован: 02.06.2004

Сообщения: 336

Откуда: SPb

Вернуться к началу
Poppy

Младший повар

Зарегистрирован: 03.04.2003

Сообщения: 104

Откуда: Россия

Вернуться к началу
Гость

Вернуться к началу
MataSapa

Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 27.04.2005

Сообщения: 87

Откуда: Минск

Добавлено: Вт Авг 09, 2005 16:19 Заголовок сообщения:
Девочки, а у меня тоже проблема.. У мужа язва желудка, сейчас обострение. Чем его кормить – ума не приложу: одним геркулесом питаться совсем не хочется, а что еще можно придумать диетического, не знаю. Желательно, такое, чтобы и здоровым людям кушать можно было бы, а то я с ума сойду готовить годовалому ребенку, больному мужу и себе-привереде.. Помогите, пожалуйста..
Вернуться к началу
supa

Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005

Сообщения: 5239

Откуда: belarus-canada

Добавлено: Вт Авг 09, 2005 21:23 Заголовок сообщения:
MataSapa писал(а):
У мужа язва желудка, сейчас обострение. Чем его кормить – ума не приложу: одним геркулесом питаться совсем не хочется, а что еще можно придумать диетического, не знаю. Желательно, такое, чтобы и здоровым людям

Ну, как я помню, моя соседка варила своему мужу манную кашу на завтрак. Все могут есть(в том числе и малыш).

Мясо ему отварное и ребенку, а себе в духовочку и с сырчиком запекаешь.

Ему паровые тефтельки-котлетки, а себе в духовку с остреньким соусом…

Разнообразь свою жизнь пока только соусами и овощами(лето же).

Вернуться к началу
cotichek

Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.08.2003

Сообщения: 2593

Вернуться к началу
Иннеса

Повар

Зарегистрирован: 27.10.2004

Сообщения: 345

Откуда: ИЗРАИЛЬ

Добавлено: Чт Авг 11, 2005 13:03 Заголовок сообщения: Накормим больного
Матахара!

При язвенной болезни показана щадящая диета, не раздражающая слизистую пищевода, желудка…

Поэтому исключи, пожалуйста, из рациона: солёное, острое, кислое, тяжёлую клетчатку.

Ему нужны слизистые супы, каши, можно со сливочным и любым другим растительным маслицем. Мясо, рыбу, патроха, морепродукты -всё можно, но в отварном виде и, желательно, в виде паштетов, пюре…чтобы не травмировало слизистую.

ПОДКЛЮЧИ ФАНТАЗИЮ -ВЫБОР ОГРОМНЫЙ.

К тому же, и ребёночку такую пищу тоже можно: каши, паштеты, пюре, супчики.

Подавай ему по чайной ложке облепиховое масло 2-3 раза в день, оно прекрасно затягивает раночки. Оливкое масло тоже хорошо.

Сильно горячее либо сильно холодное ему нельзя.

Натощак, опять же, что-нибудь мягкое, жирненькое – творожок перетёртый или сливочный, только без специй – острая пища ему категорически воспрещается.

Подумай и увидишь, что у тебя всё прекрасно получится.

Желаю скорейшего выздоровления твоей половине.

_________________

Верю, надеюсь, люблю

Вернуться к началу
Pavla

Кошковед-любитель

Зарегистрирован: 20.08.2002

Сообщения: 1702

Откуда: Ukraine

Вернуться к началу
MataSapa

Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 27.04.2005

Сообщения: 87

Откуда: Минск

Вернуться к началу
baba Mora

Повар

Зарегистрирован: 15.07.2002

Сообщения: 358

Откуда: Москва

Вернуться к началу
supa

Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005

Сообщения: 5239

Откуда: belarus-canada

Вернуться к началу
baba Mora

Повар

Зарегистрирован: 15.07.2002

Сообщения: 358

Откуда: Москва

Вернуться к началу
supa

Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005

Сообщения: 5239

Откуда: belarus-canada

Добавлено: Чт Сен 15, 2005 2:22 Заголовок сообщения:
И так начинаем…

Суп-пюре свекольный (как холодник: с картошкой и морковкой и сметанкой или майонезом, можно чуть огурчика и яичко отварное), но ты все на блендере перетри. Ничего так получается.

Пробуй окрошки на квасе. Я не пробовала, как они в перетертом виде. Но там можно и с грибами и с мяском.

Пробуй это..Ела недавно, но в Трактир ещё не вставила, но проверила :

Суп из арбуза

(естественно не бери в таких диких пропорциях)

1.5 кг арбуза

4 помидора

1 небольшой очищенный огурец

свежая мята или базилик

немного зеленого лукового пера

арбуз надо с 3 помидорами на блендере, а остальное на кубики и в суп. А ты всё на блендер пусти. На ночь в холодильник , чтобы настоялся.

Кисели жидкие продуй пить.

Про покрепче не забудь !

Яблоки со взбитыми сливками

яблоки проварить с сахарном сиропе с добавлением лимона. Остудить и протереть. Добавить в низ сливки взбитые.

Может ещё чего найду.

Вернуться к началу
Читайте также:  Сколько носят гипс при переломе большого пальца ноги

Источник

При переломе или вывихе костей челюсти первым делом обычно требуется осуществить шинирование челюсти, так как без этого кости не срастутся должным образом, и возможны различные тяжелые осложнения.

Содержание:

Перед шинированием

Сразу после перелома костей челюсти и обращения к врачу делается панорамный снимок, показывающий серьезность перелома и помогают спланировать лечение.

После этого из области перелома удаляются все зубы, так как вернуть им функциональность уже не получится. После удаления обломки челюсти собирают вместе и фиксируют при помощи швов и других инструментов и приспособлений, и уже потом накладывают на челюсти шину, чтобы обеспечить срастающимся костям покой.

Виды шинирования челюсти

Травмы костной ткани челюсти бывают со смещением и без смещения. Для шинирования как верхней, так и нижней челюсти, применяют различные шины, в зависимости от того, насколько тяжел перелом. Существует несколько методов шинирования, которые отличаются по способу фиксации.

Шинирование челюсти

Одностороннее шинирование

Данный тип шинирования применяют, если сломана только одна половинка верхней или нижней челюсти. В этом случае в качестве шины используют медную проволоку, которая крепится на челюсти методом назубного шинирования. Если в месте перелома удалось сохранить зубы, то шину размещают на шейке зубов, объединив с назубной в одну систему.

Двухстороннее шинирование

Шина в этом случае фиксируется на челюсти с двух сторон. Проволока при двухстороннем шинировании используется более жесткая, а чтобы сделать фиксацию еще более надежной на моляры надевают крючки и кольца.

Двухчелюстное шинирование

Такой вид шинирования необходим, если у пациента диагностирован двухсторонний перелом со смещением обломков. Его применяют только в самых тяжелых случаях, когда смещение может сильно нарушить функциональность челюсти.

Если у пациента остались неподвижные зубы, то на них ставят медную проволоку. Если же остались только шатающиеся зубы, то шина ставится в альвеолярную кость, для чего в ней специально сверлятся отверстия. Шины ставятся на обе челюсти, после чего их соединяют между собой резиновыми кольцами, крепящимися на крючки.

Если челюсти жестко скрепить между собой, то человек не сможет сам открыть рот, так что процесс заживления трещин и переломов значительно ускориться, а правильный прикус восстановиться быстрее. Иногда для дополнительной фиксации нижней челюсти пациенту ставят специальную подбородочную пращу, надежно прижимающую подбородок вверх.

Как проходит лечение

Наложение шины – это только самое начало длительного лечения. Если шина одночелюстная, то это еще не так страшно, однако если она установлена на обе челюсти, то не получится даже открыть рот, так что придется питаться только жидкой пищей. А после того, как шина будет снята, челюсть нужно будет долго разрабатывать.

Шинирование челюсти

Чтобы установленные приспособления дали максимальный эффект и лечение прошло как надо, нужно тщательно соблюдать все рекомендации стоматолога и следить за своим питанием.

Сегодня существуют современные аппараты, с помощью которых даже две челюсти можно шинировать, не объединяя их друг с другом. Правда, обычно такие аппараты очень громоздки, непрочны, неудобны, мешают умываться и вообще выглядят ужасно. Поэтому чаще всего люди предпочитают терпеть неудобства от соединенных между собой челюстей.

Дополнить рацион во время шинирования можно белковыми коктейлями дл спортсменов и детскими смесями и пюре.

Правильное питание после шинирования

Существует несколько общих рекомендаций по питанию, которые обязательно нужно выполнять все время, пока вы носите шину:

  • Питайтесь через трубочку, причем пища, которую вы употребляете, должна быть кашеобразной
  • Полезно будет включить в свой рацион кефиры и различные высококалорийные коктейли
  • При ношении двухчелюстной шины категорически запрещено употреблять любые спиртные напитки. Причина кроется в том, что алкоголь может спровоцировать рвоту, которой пациент попросту захлебнется, так как не сможет открыть рот
  • Чтобы костные швы как можно быстрее зажили, в пищу нужно употреблять как можно больше продуктов с кальцием. Особенно полезны различные кисломолочные продукты, а также кунжут и грецкие орехи, которые можно мелко перемалывать
  • Чтобы пополнять белок в организме, в день нужно есть не меньше 150 граммов чистого мяса, что в шине может быть несколько проблематично. Рекомендуется отваривать индейку или курицу в воде со специями и солью, затем перемалывать сухое мясо в блендере и разводить бульоном
  • Вышеописанным способом также готовятся фруктовые смеси, муссы из каш, овощные пюре и другие блюда
  • Дополнить рацион во время шинирования можно белковыми коктейлями дл спортсменов и детскими смесями и пюре
Читайте также:  Перелом костей предплечья иммобилизация

Стоит помнить, что после шинирования, скорее всего, вы серьезно потеряете в весе, даже если ваше питание будет полноценным. Это связано с тем, что усвояемость пищи затрудняется. Однако обычно после снятия шин при нормальном питании вес очень быстро восстанавливается, а проблем с пищеварением не возникает.

Шинирование челюсти

Восстановительный период

При таком диагнозе, как перелом челюсти, ткани могут регенерировать достаточно долго. Шины обычно снимают после того, как пройдет минимальный срок сращения костей. Обычно шину нужно носить от трех недель до полутора месяцев, в зависимости от того, насколько сложен перелом.

Перед снятием шины пациенту делают контрольную рентгенографию поврежденной области. Если линия перелома перекрывается выраженной костной мозолью, то шину точно можно снимать. После этого две-три недели длится реабилитация, в течение которой по-прежнему нужно будет есть перетертую мягкую пищу, а также посещать физиопроцедуры для возвращения челюсти подвижности.

Несмотря на все неудобства, связанные с шинированием, этот метод по-прежнему является самым эффективным и действенным способом восстановления функциональности челюсти и широко применяется в челюстно-лицевой хирургии.

Несмотря на все неудобства, связанные с шинированием, этот метод по-прежнему является самым эффективным и действенным способом восстановления функциональности челюсти и широко применяется в челюстно-лицевой хирургии.

Полезная статья?

Сохрани, чтобы не потерять!

Отказ от ответственности: Этот материал не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Данная информация не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом.

Посмотрите стоматологии Иркутска

Источник

Уход за больными челюстно-лицевой хирургии.

В полости рта у человека всегда имеется большое количество патогенных микроорганизмов. Особенно разнообразна и вирулентна микрофлора при наличии зубов с гангренозно распавшейся пульпой и при воспалительно-деструктивном патологическом процессе в периодонте.

Повреждения челюстно-лицевой области, особенно раны, проникающие в полость рта, переломы челюстей с повреждением слизистой, в первые же часы после травмы инфицируются патогенной микрофлорой, что способствует развитию в них гнойного и гнилостного процессов. Соответствующим уходом за пациентом можно предупредить развитие таких осложнений и улучшить условия для заживления раны. Правильно организованный уход за полостью рта в общем комплексе лечебных мероприятий имеет существенное значение.

При переломах челюстей, прежде всего огнестрельных, из-за болезненности и отечности тканей больной не может самостоятельно очистить полость рта, такие пациенты чаще не в состоянии пережевывать пищу. Пищевые остатки, сгустки крови, частицы омертвевших тканей задерживаются в полости рта, в межзубных промезкутках, особенно если наложены назубные проволочные шины и т. п., и создают благоприятные условия для бурного размножения гнилостных и гнойных микроорганизмов.

Поэтому основой специального ухода за пациентом является тщательное очищение полости рта от остатков пищи, густой слизи, сгустков крови, что лучше всего достигается промыванием (инстилляциями) полости рта обильной струей жидкости-антисептика из резинового баллона или ирригационной кружки (рис. 35). Для промывания применяют теплый (37- 38 °С) 1 % раствор калия перманганата или фураци-лина в разведении 1:5000. Остатки пищи, задерживаемые между лигатурами и резиновыми кольцами и не смытые струей жидкости, удаляют деревянной палочкой с ватным шариком на конце, смоченным 3 % раствором водорода пероксида. Наиболее плотно фиксированные на шинах и зубах остатки пищи извлекают из щелей между шиной и зубами зубоврачебным пинцетом. Одночелюстные шины можно очистить зубной щеткой, если эта процедура не вызывает боли, после чего вновь проводят орошение полости рта раствором антисептика. Такую очистку шин необходимо выполнять после каждого приема пищи, не менее 5-6 раз в день. Ходячие больные после обучения сами промывают полость рта. При плохом уходе за полостью рта появляется гнилостный запах.

Для ходячих пациентов в палате или в специальной комнате подвешивают ирригационную кружку, в случае большого количества пациентов выделяют ирригационную комнату, в которой кружку заменяет металлический бак вместимостью 20-30 л, имеющий у дна один или несколько кранов. На краны надевают резиновые дренажные трубки с зажимами, и каждый пациент, присоединив к трубке индивидуальный стерильный наконечник, самостоятельно орошает полость рта над раковиной.

уход за больными

Днем наконечники хранятся в банках с дезинфицирующим раствором около кровати пациента, ночью дежурный персонал промывает наконечники, стерилизует их кипячением, а утром вновь раздает пациентам. Перед промыванием полости рта на пациента надевают клеенчатый фартук.

У пациентов с повреждениями челюстей и особенно слизистой полости рта отмечается повышенное выделение слюны. Для уменьшения саливации им дают ежедневно по 1-2 таблетки аэрона или по 5-8 капель настойки белладонны 2-3 раза в сутки, или вводят под кожу 0,5-1 мл 1 % раствора атропина сульфата. Самым эффективным средством в борьбе с гнилостным запахом является тщательный уход за полостью рта. Для предупреждения мацерации кожи при постоянном вытекании слюны и орошающей жидкости кожу на подбородке и шее смазывают 10 % раствором медного купороса и покрывают тонким слоем вазелина или цинковой мазью.

У пациентов с повреждением челюстно-лицевой области, как правило, нарушаются условия естественного приема пищи. В таких случаях используют поильники. Современный фарфоровый поильник напоминает обычный чайник для заварки чая, только внутри его нет решетки у розкка и он не имеет крышки. Перед кормлением на рожок поильника надевают резиновую трубку длиной 20-25 см. Для питания пациентов с переломами челюстей, если у них нет заболеваний желудочно-кишечного тракта и других органов и систем, требующих специальной диеты, могут применяться все продукты, но они должны быть подвергнуты специальной механической обработке. Для питания больных с челюстно-лицевыми повреждениями применяются две диеты. Первая предназначена для пациентов, которые могут питаться только через поильник или зонд. Это так называемая “зондовая” (жидкая) диета. Для приготовления блюд второй диеты продукты после термической обработки пропускают только через мясорубку, после чего их разводят до кашицеобразной консистенции. Эту пищу (мягкая диета) больные могут принимать без трубки. Большое значение имеет температура подаваемой пищи, оптимальной принято считать температуру 40-50 °С. При кормлении больного через поильник пища должна поступать в полость рта небольшими порциями, по 5-10 мл

Если больной может сидеть, то его удобнее кормить в сидячем положении. Тяжелобольных кормят в положении лежа на спине со слегка приподнятой головой.

При повреждениях, сопровождающихся большими сквозными дефектами тканей щек, губ и челюстей, конец резиновой трубки доводят до корня языка. Если применено межчелюстное скрепление отломков челюстей, трубку вводят до середины языка через имеющиеся дефекты в зубном ряду или в позадимолярное пространство. Если у пациента не повреждены губы и щеки, он может активно “подсасывать” пищу из поильника. Через несколько суток больные могут уже питаться самостоятельно с помощью поильника. После окончания кормления пациент орошает полость рта большим количеством кипяченой воды или раствором фурацилина (1:5000). Через 2-3 недели, в зависимости от процесса заживления раны, пациента переводят на вторую диету, а еще через 2-3 недели – на общую.

– Также рекомендуем “Одонтогенные кисты. Признаки и лечение одонтогенных кист.”

Оглавление темы “Заболевания полости рта.”:

1. Кровотечение после удаления зуба. Переломы и ранения нижней челюсти.

2. Переломы и ранения верхней челюсти.

3. Первая помощь при ранениях и переломах челюстно-лицевой области.

4. Репозиция отломков челюстей. Закрепление отломков челюстей.

5. Временное и постоянное шинирование челюстей.

6. Вывихи нижней челюсти. Вправление нижней челюсти.

7. Уход за больными челюстно-лицевой хирургии.

8. Одонтогенные кисты. Признаки и лечение одонтогенных кист.

9. Врожденные кисты и свищи шеи. Кисты слюнных желез.

10. Одонтогенные опухоли и опухолеподобные образования. Фиброма полости рта.

Источник

Читайте также:  Фиксатор коленного сустава после перелома